| Las fritas podrían ser de Amflora |
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| Escrito por Redacción |
| Sábado, 06 de Marzo de 2010 11:24 |
 Cuidado a la hora de comer o comer sin cuidado, sería la versión más moderna de ser o no ser. Según datos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) el 15% de los alimentos que contienen maíz o soja están contaminados por transgénicos, sin que figure en la etiqueta. A esto se suma la reciente aprobación por parte de la Comisión Europea de un nuevo cultivo transgénico, una papa modificada genéticamente para uso industrial. Es raro los europeos lo prohíben pero lo importan y lo comen. Hasta la semana pasada, el único organismo modificado genéticamente cuyo cultivo estaba autorizado en la Unión Europea (UE) era el maíz transgénico MON810. España es el único país que lo cultiva a gran escala. Sin embargo, la importación de varios tipos de maíz y soja transgénicos no están prohibidos y la industria alimentaria los usa pero no los declara. El resultado de esta situación es que según los datos de la AESAN, hasta el 20% de los alimentos que contienen estos ingredientes están contaminados por transgénicos, sin que figure en el etiquetado. Entre los productos contaminados hay leches, papillas infantiles, galletas y otros. La aprobación, este pasado martes, de un nuevo cultivo transgénico añade nuevos riesgos alimentarios y presenta una delicada incertidumbre para la salud. La propia multinacional que comercializará esta papa que es BASF, asegura en su solicitud de autorización que “no se puede descartar que sea usada en la alimentación”. La nueva cosa que reemplaza a la original y segura se llama Amflora y está modificada genéticamente para producir una mayor proporción de amilopectina, un almidón que se usa en procesos industriales, como el de la fabricación de papel. La nueva papa, cuya mayoría de genes procede de ancestros andinos, tiene entre sus agregados de bioingeniería un gen resistente a los antibióticos. Pese a los potenciales riesgos sanitarios de la papa transgénica, consideraron que la evidencia era irrelevante. Para ponerlo en claro la papa Amflora es para uso industrial y no apta para consumo humano. Y ¿Usted que cree? |
